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開餐館需要買哪些設備?

時間:2020-01-13

一、烹調設備
小炒爐(炒菜)、煲仔爐、燃氣灶、烤箱烤爐等。

二、調理設備
工作臺、調理柜(碗碟、調料儲存備用)、貨架、碗柜。

三、洗滌設備
洗手池、水池、消毒柜、開水器。

四、廚房電器
冰箱、冷藏柜、微波爐、電餅鐺、切肉機、電飯煲、壓面機 、和面機等。

五、排煙設備
設備有風機、油網煙罩、凈化器、消音箱等。

當然,餐館也有中高低檔次之分,根據檔次的不同,廚房設備配置的品質和數量也會有區別,這就需要根據自身的資金情況和餐館的規模來定。關于廚房設備的更多信息請持續關注一廚一幫廚房設備網。

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